PRATO SAUDÁVEL

Não é fácil encontrar imagens educativas de pratos vegetarianos e/ou veganos  em uma simples pesquisa na internet.

Este é o prato que melhor representa o equilíbrio de uma dieta vegetariana.
Este prato não serve como orientação para a refeição e sim como uma sugestão de ingesta diária. Quase uma "pirâmide alimentar".
Embora na imagem apareça "leite" de soja, eu não recomendo. Prefiro bebidas vegetais de castanhas, aveia, amêndoas, nozes e arroz..

A soja é uma alimento que pode interferir na função tireoidiana e outras funções endócrinas.