Hoje fiz um mingau de aveia com leite de amêndoas e côco...huummmm...ficou uma delícia!!!
Para o leite de amêndoas, deixe as amêndoas de molho durante 1 dia, retire a água do molho e bata no liquidificador. 1 parte de amêndoas para 4 partes de água. Coloque gotinhas de essência de baunilha a gosto. Eu coloco um pouco de côco ralado na hora de bater o leite. Depois de pronto o leite, coloque em uma panela e acrescente 2 c. de sopa de aveia em flocos finos para cada 200ml de leite!!!
Pode acrescentar uvas passas, pedacinhos de damasco, ameixas....
Invente e saboreie!!!
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