Purê de batata doce com hortelã e erva doce (ou gengibre)

Bom, hoje vou compartilhar uma receita muito fácil, deliciosa, adocicada e muito saudável.


Você vai precisar:
batatas doces assadas ou cozidas descascadas
um pouco de chá de hortelã e folhinhas de hortelã
1 pitadinha de erva doce ou lasquinhas de gengibre

Coloque as batatas ainda mornas no processador ou amasse bem  e jogue em uma panela. Acrescente o chá  de hortelã e a erva doce aos poucos para ver o ponto do purÊ e vá amassando ou processando até chegar a consistência ideal.

Sirva quente.

Este purê é delicioso e refrescante!