É época de ABACATE!


Aproveite esta delícia com algumas idéias de receitas:

GUACAMOLE

Ingredientes • 1/4 de abacate (ou 1 avocado) 
• 2 col. (sopa) de suco de limão 
• 4 col. (sopa) de tomate maduro sem pele e sem semente em cubos pequenos 
• 1 col. (sopa) de cebola em cubos pequenos 
• 1 col. (sopa) de pimentão vermelho em cubos pequenos (opcional) 
• 1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem 
• 1 col. (sopa) de coentro picado (opcional) 
• 1 col. (sopa) de salsinha 
• Sal e molho de pimenta a gosto 

Modo de fazer Amasse o abacate (ou avocado) com um garfo. Junte os ingredientes restantes e tempere com o sal e a pimenta. Sirva como aperitivo com tortilhas de milho ou minitorradas.



CREME DE ABACATE



Tempo de preparo: 10 minutos 
Rende: 6 porções 
Calorias por porção: 116 (o tradicional tem 280) 


Ele tem gordura, sim. Mas é a da boa, que protege o coração. O abacate ainda ajuda a emagrecer. Como assim? Além de saciar e adiar a fome, baixa o índice glicêmico da refeição e reduz a inflamação nas células, o que resulta em menos gordura no corpo. O segredo? Comer a fruta em doses moderadas, sozinha ou numa receita leve 

Ingredientes 
2 xíc. (chá) de abacate 
1 xíc. (chá) de queijo cottage light 
½ copo (100 ml) de leite desnatado gelado 
suco de 1 limão 
adoçante culinário a gosto 

Modo de fazer Bata os ingredientes no liquidificador até ficar um creme. Distribua em taças e sirva em seguida.

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